अगर आप भी उबले हुए पैकेज्ड दूध का इस्तेमाल कर रहे हैं,तो आपको इस खास बात को जानना जरूरी है।

बढ़ते शहरीकरण ने न केवल घटते स्थानों के कारण जंगलों को प्रभावित किया है बल्कि घरों ने भी अपार्टमेंट का रूप ले लिया है। घटती जमीन के कारण, शहर में रहने वाले ज्यादातर लोग दूध के लिए गाय के शेड पर निर्भर नहीं हैं। दूध के लिए, लोग बाजार के पैकेट पर ज्यादा भरोसा करते हैं। पैकेजिंग में पाया जाने वाला दूध एक मॉइस्चराइज़र है।

इसका मतलब है कि दूध को पहले गर्म किया जाता है और ठंडा किया जाता है और फिर पैक किया जाता है। इस दूध को फिर पैकेट में पैक कर बाजार में सप्लाई किया जाता है। इसे पोइस्टिंग कहते हैं। ऐसा करने से किसी भी दूध को लंबे समय तक सुरक्षित रखा जा सकता है।

ऐसा करने से इसमें मौजूद हानिकारक बैक्टीरिया भी मर जाते हैं। जो लोग खुले दूध का सेवन करते हैं उन्हें बहुत सावधान रहना पड़ता है, इसे छानना या उबालना पड़ता है। ढीले दूध को खरीदने के बाद, दूध को उबालना और ठंडा करना होता है। यदि हम नहीं करते हैं, तो यह कुछ घंटों में खराब हो जाएगा। इसी आदत के कारण लोग पैक दूध में भी इस प्रक्रिया को करते हैं।

विशेषज्ञों के अनुसार, मॉइस्चराइज्ड दूध को गर्म करने की आवश्यकता नहीं है। ऐसा इसलिए है क्योंकि दूध कंपनी पैकिंग से पहले दूध को अच्छी तरह से मॉइस्चराइज और बाँझ बनाती है। लेकिन बहुत से लोग इसे गर्म करते हैं ताकि इसमें मौजूद पोषक तत्व खत्म हो जाएं या फिर खो जाएं। इसलिए पैक किए गए दूध की गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए इसे कभी भी घर पर गर्म नहीं करना चाहिए।

पैकेट दूध का उपयोग एक सप्ताह तक किया जा सकता है, यदि इसे दीर्घकालिक उपयोग के लिए 3 डिग्री के तापमान पर रखा जाए। खरीदने से पहले दूध के पैकेट पर एक्सपायरी डेट देखना न भूलें। समाप्ति तिथि के बाद पैकेट न खरीदें। यह आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Translate »