दुनिया की सबसे ताकतवर सब्जियाँ कौनसी है जिन्हें खाने के बाद बीमारियों से दूर रहा जा सकता हैं?
हम रोज खाते हैं सब्जियां लेकिन मैं आज ऐसे चार सब्जियों के बारे में बताने जा रहा हूं ।जिन्हें काफी ताकतवर माना जाता है ।सबसे ताकतवर सब्जियाँ जिन्हें खाने के बाद बीमारियों से दूर रहा जा सकता हैं ।
करेला :- करेले के लाभ को बहुत सारे लोग नहीं जानते हैं। करेला स्वाद में भले ही कड़वा लगता है । लेकिन करेले का सेवन करने से शरीर को जबरदस्त लाभ मिलते हैं। करेले में फास्फोरस पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। यह कफ, कब्ज और पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करता है। इसके सेवन से भोजन का पाचन ठीक तरह से होता है, और भूख भी खुलकर लगती है। करेले के सेवन करने से खून साफ होता है और हार्ट अटैक की संभावना भी बहुत कम हो जाती है। इसके साथ ही डायबिटीज के पेशेंट को भी इसका सेवन करना चाहिए। करेले का जूस ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में भी मदद करता है। इसमें मोमर्सिडीन और चैराटिन नामक के दो कम्पाउंड होते हैं जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करते हैं। खाली पेट करेले का जूस पीने से डायबीटीज में काफी फायदा होता है।
मूली :- मूली में भरपूर मात्रा में फॉलिक एसिड, विटामिन C और एंथोकाइनिन पाए जाते हैं डायबिटीज से छुटकारा मूली कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के लिए जानी जाती है मूली हमारे स्वास्थ्य के लिए वरदान से कम नहीं है ।क्योंकि इससे हमारे शरीर को ताकत मिलती है। अगर आप प्रत्येक दिन मूली का सेवन करते हैं तो आपको कैंसर होने की संभावना बहुत कम रहती है। और यह आपके भोजन के स्वाद को भी पढ़ाता है। आपका मूली का सेवन जरूर करना चाहिए।
कंटोला :- कहा जाता है कि इसमें मीट से 50 गुना ज्यादा ताकत और प्रोटीन होता है ।कंटोला में मौजूद फाइटोकेमिकल्स स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में काफी मदद करता है । यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर सब्जी है आयुर्वेद में कंटोला सब्जी को सबसे ताकतवर सब्जी के रूप में जाना जाता है। इसे रोज खाने से आपका शरीर ताकतवर बन जाता है। इसके साथ ही कंटोला में मौजूद ल्यूटेन जैसे करोटोनोइडस विभिन्न नेत्र रोगों और यहां तक कि कैंसर की रोकथाम में सहायक है।
बीन्स :- डायबिटीज रोकने में हरी बीन्स में कई ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो डायबिटीज को बढ़ने से रोकते हैं बीन्स में कोलेस्ट्रॉल और सेचुरेटेड फैट नहीं होता है । कॉपर, पोटैशियम, विटामिन बी6, थायमिन, मैग्नीशियम, जिंक, सेलेनियम और विटामिन के की भी अच्छी मात्रा होती है. सप्ताह में दो बार बीन्स खाने से शरीर की पोषण संबंधी कई आवश्यकताएं पूरी हो जाती हैं । हरी बींस में भरपूर मात्रा में आयरन और कई तरह के विटामिन पाए जाते हैं। यदि आप बींस का हर दिन सेवन करते हैं तो आपकी हड्डियां मजबूत बनती है ।और इसके अलावा भी कई ऐसी बीमारियां है जो बींस के सेवन करने से दूर हो जाती है और शरीर ताकतवर बन जाता है।