भारत की यह सब्जी दुनिया भर में मांग में है, इसकी किंमत जानकर रह जाओगे हैरान

देश और दुनिया में सबसे स्वादिष्ट सब्जी कौन सी है। भारत में सबसे अधिक सतर्कताएं हिमालय से आती हैं। भारत की ये सतर्कता दुनिया भर में बहुत मांग में हैं। अगर आप इन सब्जियों में से एक किलो खरीदना चाहते हैं, तो आपको 30 हजार रुपये खर्च करने होंगे। यह गलती में बहुत मुश्किल लगता है, क्योंकि यह खाने से दिल की कोई बीमारी नहीं होती है। इसके अलावा, यह वनस्पति शरीर को कई अन्य प्रकार के पोषण प्रदान करता है। एक तरह से, यह एक बहु-विटामिन प्राकृतिक गोली है।

 इस सब्जी का नाम गुच्ची है। यह हिमालय में पाए जाने वाले जंगली मशरूम की एक प्रजाति है। बाजार में इसकी कीमत 25 से 30 हजार रुपये प्रति किलोग्राम है। सूखे फल, सावधानियां और देसी घी का इस्तेमाल गुच्ची नामक सब्जी बनाने के लिए किया जाता है। यह भारत की एक दुर्लभ सब्जी है। लोग मजाक में कहते हैं कि अगर आप थोड़ी सी सतर्कता खाना चाहते हैं, तो आपको बैंक से कर्ज लेना पड़ सकता है। हृदय रोग टुकड़ों के नियमित उपयोग के कारण नहीं होता है, जो स्वादिष्ट व्यंजनों में औषधीय गुण माना जाता है। हृदय रोग से पीड़ित लोगों को लाभ होगा यदि वे इसे कम मात्रा में लेते हैं। यह हिमालय से लाया जाता है और सूख जाता है। इसके बाद, इसे बाजार में लॉन्च किया जाता है। यह विभिन्न गुणवत्ता वाली सब्जियों के साथ आता है। गुच्ची का वैज्ञानिक नाम मार्कुला एस्केलापडा है। यह आमतौर पर मॉर्टल्स में भी कहा जाता है। यह स्पंजरूम भी कहा जाता है। यह आपको अपने आप में बढ़ता है। लेकिन एक अच्छी राशि एकत्र करने में कई महीने लगते हैं। क्योंकि पहाड़ के ऊपर जाकर इस सब्जी को खतरे में डाल दिया जाता है। गुच्ची बारिश और सूखे में अस्थायी की जाती है। फिर इसे सर्दियों में अधिक उपयोग किया जाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोप, फ्रांस, इटली और इटली के लोग कुल्लू गुच्छा पसंद करते हैं। इस गुच्छा में पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी, डी, सी और के होता है। सब्जियों में अधिक पोषक तत्व होते हैं। जंगल में प्राकृतिक रूप से उगने वाले झुंड फरवरी और अप्रैल के बीच पाए जाते हैं। बड़ी कंपनियों और होटल उन्हें एक साथ खरीद रहे हैं। इस कारण से, इन क्षेत्रों में रहने वाले लोग मौसम के दौरान जंगलों में डेरा डालते हैं और झुंड इकट्ठा करते हैं। बड़ी कंपनियों इन लोगों से 10 से 15 हजार वसूलती हैं। बाजार में यह 25,000 रुपये से 30,000 रुपये प्रति किलो तक बेचा जाता है। इस सब्जी का अध्ययन करने वाले वैज्ञानिकों का कहना है कि यहां तक ​​कि पहाड़ के लोग भी जल्द ही गुच्ची लेने नहीं जा रहे हैं, क्योंकि एक बार जब यह बढ़ता है, तो यह फिर से नहीं होगा। कभी-कभी यह टुकड़ों पर या खड़ी घाटियों में सीधा बढ़ता है। कभी-कभी यह पहाड़ों पर उठता है जहां जाना असंभव है।