30 हजार रुपये प्रति किलो बिकती है यह सब्जी
आज के दौर में सामान्य सब्जियों के दाम उतार-चढ़ाव से भरे हुए हैं। जहां कुछ सब्जियां एक विशिष्ट मौसम में ही देखने को मिलती है। लेकिन हम आपको एक ऐसी सब्जी के बारे में बताने जा रहे है जिसकी कीमत आसमान छूती है और उसकी विशेषताएं भी बेहद अलग है।
आपको बता दें यह सब्जी बाकी सब्जियों की तरह खेती कर नहीं उगाई जाती। यह पहाड़ी क्षेत्रों में ज्यादातर पाई जाती है। जहां आज के दौर में जंगलों की होने वाली कटाई की वजह से इसके मिलने की मात्रा कम होती जा रही है।
इस सब्जी में खास तरह के विटामिन और अमीनो एसिड पाए जाते हैं। इस वजह से इसका सेवन करने से दिल के दौरे की संभावना काफी हद तक कम हो जाती है। इस सब्जी की मांग सिर्फ हिंदुस्तान में ही नहीं बल्कि विदेशों में भी भारी मात्रा में इसे मंगाया जाता है।
फरवरी से मार्च के बीच उगने वाली यह गुच्छी नामक सब्जी हिमाचल प्रदेश के पहाड़ी इलाकों में ज्यादा पाई जाती है। इसे स्पंज मशरुम भी कहा जाता है। यहां के पहाड़ी इलाकों में रहने वाले लोग इस सब्जी को बड़े होटलों और कंपनियों को 15 से 20 हजार के दाम तक बेचते हैं, वहीं बाजार में आते-आते इसकी कीमत करीब 30 हजार तक पहुंच जाती है।