दुनिया में सबसे महंगी सब्जी, जिसे खरीदने के लिए आवश्यकता हो सकती है बैंक लोन की

आमतौर पर एक सब्जी की कीमत 100 या 200 रुपये प्रति किलो होती है। दुनिया में एक ऐसी सब्जी है जिसकी कीमत इतनी अधिक है कि किसी अमीर व्यक्ति को इसे खरीदने से पहले 10 बार सोचना होगा। इन सब्जियों के लिए आपको 100 यूरो प्रति किलो का भुगतान करना होगा, जिसका मतलब है कि अगर आप इसे भारतीय रुपए में देखें तो यह लगभग 3000 रुपए प्रति किलो है। तो आइए जानते हैं इस सब्जी की खासियतों के बारे में।

इस सब्जी को ‘हॉप शूट्स’ कहा जाता है और इसके फूल को ‘हॉपकन्स’ कहा जाता है। वास्तव में, इसके फूलों का उपयोग बीयर बनाने में किया जाता है, जबकि अन्य शाखाओं का उपयोग खाने के लिए किया जाता है। महंगा होने के कारण, यह कहा जाता है कि एक बैंक से एक बैंक से ऋण लेने के लिए हो सकता है

हॉप शूट औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं, इसलिए इन्हें जड़ी-बूटियों के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। यह दांत दर्द में बहुत कठिन है। इसका उपयोग तपेदिक जैसी गंभीर बीमारी के इलाज के लिए भी किया जाता है। इसमें एंटीबायोटिक गुण होते हैं। ‘होप शूट के लोग भी कच्चा खाते हैं। हालांकि, यह बहुत कड़वा है। इसकी टहनियों का उपयोग सलाद के रूप में किया जाता है। एन अचार भी बनाया जा सकता है, जो खाने में बहुत स्वादिष्ट और फायदेमंद होते हैं। हॉप शूट के औषधीय गुण सदियों से ज्ञात हैं। यह 300 ईस्वी के आसपास बीयर में नशे में था और लगभग तब से है। इसकी खेती सबसे पहले उत्तरी जर्मनी में हुई थी और फिर धीरे-धीरे पूरी दुनिया में फैल गई। इसकी खूबियों को देखते हुए, 19 वीं शताब्दी की शुरुआत में इसे इंग्लैंड में भी कर दिया गया था। उसी समय यह अनिवार्य कर दिया गया था कि इसका स्वाद बढ़ाने के लिए बीयर बनाने में इसका उपयोग किया जाए। होप शूट्स ’की खेती के लिए मार्च से जून का समय सबसे अच्छा माना जाता है। नमी के साथ-साथ सूर्य के प्रकाश की उपस्थिति में इसके पौधे तेजी से बढ़ते हैं। कहा जाता है कि एक ही दिन में इसकी शाखाएं 3 इंच तक बढ़ जाती हैं। इसकी एक विशेष विशेषता यह है कि शुरू में इसकी शाखाएँ रंग में बैंगन होती हैं, और बाद में यह हरे रंग में बदल जाती है।

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