जानिए लंबी यात्रा में डायट कैसी होनी चाहिए?

बाहर से खाद्य सामग्री खरीदने से बेहतर है कि हम घर पर ही लड्‌डू तैयार करके ले जाए। लंबी यात्रा के लिए डायट का ख्याल रखते हुए यदि हम रेसिपी पहले से प्लान नहीं करते तो इसके कई दुष्परिणाम से भुगतना पड़ सकता है। हेल्दी रेसिपी के लिए हम चाहें तो आटा, बेसन, मूंग आदि के लड्‌डू को तैयार कर सकते हैं। उसमें घी के साथ ड्राय फ्रूट्स को डाले तो यह और भी ज्यादा सेहतमंद होगा। हमारे शरीर में न्यूट्रिशन की मात्रा को पूरा करेगा।

सफर के दौरान पांच साल तक के बच्चों का खास ख्याल रखना होता है। ऐसा इसलिए क्योंकि उनकी इम्युनिटी व्यस्कों की तुलना में काफी कम होती है। ऐसे में खानपान पर ध्यान न दिया जाए तो ये काफी जल्दी बीमारी पड़ सकते हैं। डायटीशियन संचिता बतातीं हैं कि, ‘इस उम्र के बच्चों के लिए पेरेंटेस को डायट प्लान कर लेना चाहिए। उनके लिए ड्राय फ्रूट्स को मिक्सचर कर पाउडर बना लें और यात्रा पर निकलने के पूर्व दूध पाउडर का पैकेट भी साथ में रख लें।

रास्ते में ड्राय फ्रूट्स व मिल्क पाउडर का घोल बनाकर यानि उसे पानी में मिलाकर समय-समय पर बच्चे को देने से उसे पौष्टिक आहार मिलता रहेगा। ड्राय फ्रूट्स में सभी प्रकार के न्यूट्रिशन के साथ प्रोटीन और कैलोरी की मात्रा होती है, जिसका सेवन करने से बच्चा हेल्दी रहेगा।

एक्सपर्ट के अनुसार यदि हम ट्रेन में अपने साथ चाकू लेकर जा रहे हैं तो उस स्थिति में खीरा, प्याज, मिर्च, नमक, नींबू आदि लेकर जाएं। वहीं पहले से ही चना-मूंगफली भिगोकर उसे सूती के कपड़े में लपेटकर ले जाए। ऐसे में चना व मूंगफली में प्याज, नींबू, नमक स्वादानुसार और मिर्च व खीरा को आपस में मिलकर खाएं तो यह हमें तरोताजा महसूस कराने के साथ हमें पोषक तत्व भी प्रदान करता है।

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