कहीं मिल जाए यह छोटी सी चीज तो तोड़ कर खा लीजिए इसे मिलेगे आपको लाखों फायदे

 प्रकृति ने हमें कई फल और फूल दिए हैं, उनमें से कई अपने औषधीय गुणों के लिए भी प्रसिद्ध हैं। हालांकि ब्लैककरंट भारत में उतना लोकप्रिय नहीं है, लेकिन अब यह हर फल की दुकान में आसानी से मिल जाता है। इसके फायदों के बारे में जानकर आप हैरान रह जाएंगे।

काले रास्पबेरी (Blackcurrant) समान प्रजातियों, रास्पबेरी और ब्लैकबेरी के अन्य फलों की तुलना में स्वस्थ हैं। शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के कारण स्वास्थ्य लाभ के मामले में बेरी को दुनिया भर में सबसे अच्छा फल माना जाता है और यह हृदय रोग, कैंसर, गठिया और श्वसन रोगों में भी उपयोगी माना जाता है।

फेनोलिक यौगिकों का उपयोग भोजन के रखरखाव में किया जाता है। इसके उपयोग से भोजन का रंग, स्वाद लंबे समय तक ताजा रहता है।

कई फिनोल में एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं। सबसे दिलचस्प बात यह है कि काली बेर माध्यमिक चयापचय के रूप में अत्यधिक फायदेमंद है जो मानव स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है।

अगर हम इसके उत्पाद के बारे में बात करते हैं, तो काले और लाल रास्पबेरी और ब्लैकबेरी में मौजूद फिनोलिक्स और एंथोकायनिन की संख्या और उनसे होने वाले स्वास्थ्य लाभों का अध्ययन किया।