शुगर फ्री आलू खाने से कंट्रोल नहीं होता डायबिटीज, पढ़े पूरी खबर

दोस्तों आप बाजार से शुगर फ्री आलू खरीद कर खा रहे हैं और यह सोच रहे हैं कि आपकी डायबिटीज इससे कंट्रोल होगी तो आप गलत है. बाजार में इन दिनों जो आलू शुगर फ्री कहकर बेचा जा रहा है, वह असल में शुगर फ्री नहीं बल्कि लो शुगर आलू है.

इस बारे में शिमला स्थित सेंट्रल पोटैटो रिसर्च इंस्टीटूट के डॉ. ब्रजेश सिंह का कहना है कि भारत में इन दिनों शुगर फ्री कहकर आलू की मार्केटिंग हो रही है, वह असल में ‘लो शुगर’ आलू है और इसका डायबिटीज कंट्रोल करने से कोई ताल्लुक नहीं है.

आलू के व्यवसाय से जुड़े हिसार के आलोक त्रिवेदी ने बताया कि आलू शुगर फ्री के नाम पर चार पांच रुपये अधिक कीमत पर बिकता है. किसान भी शुगर फ्री आलू बो रहे हैं. डायबिटीज के कई मरीज शुगर फ्री आलू की मांग करते हैं. हालांकि, जब उनसे पूछा गया कि क्या आलू शुगर फ्री होने के कोई वैज्ञानिक प्रमाण हैं तो उन्होंने इस बात से इनकार कर दिया.

लो शुगर आलू की पहचान मुश्किल नहीं है. ये देखने में साफ मटमैले रंग का होता है और इसका छिलका पतला होता है. आकार में भी यह मीडियम साइज का होता है और इसकी सतह चिकनी होती है.