मटके का पानी फ्रिज की तरह ठंडा कैसे हो जाता है? जानिए

मटके के ऊपर छोटे छोटे छिद्र होते है। इनसे पानी का रिसाव होता रहता है। ये पानी मटके की सतह पर रहता है। मटके से ऊष्मा लेकर ये पानी वाष्पित हो जाता है।

अब पानी की अवस्था नही बदले तो ऊष्मा में कमी होने पर ताप में कमी होती है।

यही कारण है, की गाड़ी के कार्बोरेटर में पानी का इस्तेमाल होता है, जिससे पानी का वाष्पन होता रहता है। और इंजन ठंडा रहता है।