चीन दुनिया का सबसे बड़ा गेहूं उत्पादक देश क्यों है जबकि चीनी लोग केवल चावल खाते हैं?

उत्तरी चीनी लोग चावल को बहुत ज्यादा पसंद करने वाले नहीं हैं। एक आम गलतफहमी है कि चीनी लोग हमेशा चावल खाते हैं, जबकि कम से कम आधे चीनी रोजाना चावल नहीं खाते हैं।

उदाहरण के लिए, शेडोंग के लोग उबले हुए रोटी को प्रमुख भोजन मानते हैं और रोटी के बिना जीवित नहीं रह सकते हैं:

हालांकि, अन्य प्रांत के लोग नूडल्स पसंद कर सकते हैं

2020 के दौरान चीनियों ने 112 मिलियन टन गेहूं की खपत की। मकई को लाइव स्टॉक को खिलाया जाता था और इन गेहूं को मुख्य रूप से सीधे मानव द्वारा खाया जाता था।

उबले हुए ब्रेड और नूडल्स के लिए प्रमुख सामग्री के रूप में गेहूं का उपयोग करने के अलावा, चीनी लोग भी आटे का उपयोग डेसर्ट और सभी प्रकार की अद्भुत चीजें बनाने के लिए करते हैं: