चीनी और नमक क्यों नहीं खाना चाहिए?

संजीव जी आपका प्रश्न जहां तक यह है कि चीनी और नमक क्यों नहीं खाना चाहिए परंतु संजीव जी अगर चीनी और नमक नहीं खाएंगे तो काम कैसे चलेगा हमारे जीवन में जितने भी खाने पीने की चीज है सब चीनी और नमक क्यों कोई आधारित है इनके बिना तो भोजन ही स्वाधीन हो जाएगा ।

हां चीनी की बात से मैं थोड़ा सहमत हूं। आप चीनी को जरूर छोड़ा जा सकता है उसके स्थान पर मिश्री या गुड़ का इस्तेमाल किया जा सकता है।

ऐसा इसलिए क्योंकि चीनी सल्फर युक्त होती है उसका जो फिल्टर किया जाता है गुड से चीनी बनाने के द्वारा कई केमिकल प्रोसेस से गुजारा जाता है। तब जाकर चीनी हमें प्राप्त होती है । और वह चीनी हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक होती है। क्योंकि उसको हमारा पाचन तंत्र आसानी से पचा नहीं पाता है।

और बात रही नमक की तो नमक तो जरूरी है परंतु नमक जो पैकेट में आता है वह आयोडीन युक्त नमक नहीं ल

पहले तो हमारी सरकार चिल्ला चिल्ला कर बताती है कि आयोडीन नमक बहुत अच्छा है फिर बाद में प्राइवेट कंपनी आती है और कहती है आयोडीन छोड़ो ।

तू उसके लिए आपको सेंधा नमक उपयोग करना चाहिए जिसमें सारे मिनरल्स मिले हुए रहते हैं और बहुत ही स्वास्थ्य के लिए लाभदायक भी है।

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