काला नमक घर पर कैसे बनायें?

काला नमक जिसे फलों एवं चाट इत्यादि पर डालकर खाया जाता है,खाने में यह अत्यंत स्वादिष्ट होता है। घर पर बनाने के लिए आपको सेंधा नमक और सज्जी खार (पापड़ बनाने में प्रयुक्त किया जाता है,.

पंसारी की दुकान पर सहज ही उपलब्ध) बराबर मात्रा में लेकर पानी मे घोल ले,अब इस पानी को तबतक गर्म करें जब तक यह पूर्णतया जल नही जाए। पानी जलने के बाद जो पदार्थ आपको बर्तन में मिलेगा वही काला नमक होता है।