इन टिप्स के जरिए पहचानिए,पनीर नकली है या असली

पनीर खाने में जितना स्वादिष्ट लगता है, उतना ही सेहत के लिए
फायदेमंद भी होता है लेकिन मिलावटी पनीर आपकी सेहत पर
बुरा असर डाल सकता है।

ऐसे में हम आपको कुछ ऐसे टिप्स बता
रहे हैं, जिसकी मदद से आप दुकान पर असली और नकली पनीर
की पहचान कर सकेंगे।

1-पनीर का एक टुकड़ा हाथ में मसलकर देखिये, अगर पनीर
टूटकर बिखरने लगे तो पनीर नकली है क्योंकि इसमें मौजूद
स्कीम्ड मिल्क पाउडर ज्यादा दबाव सहन नहीं कर सकता है
इसलिए मसलने पर बिखरने लगता है।

2-असली पनीर टाइट नहीं होता है जबकि मिलावटी पनीर टाइट
होता है और खाते समय रबड़ की तरह खिंचने लगता है। अब
आप समझ गए होंगे कि कई बार पनीर को चबाना आपके दांतों
के लिए मुश्किल क्यों बन जाता है।

3-पनीर को पानी में उबालकर ठंडा कर लें। अब इस पर कुछ बूंदें
आयोडीन टिंचर की डालिये। ऐसा करने पर अगर पनीर का रंग
नीला पड़ जाए तो आपका पनीर मिलावटी है और इसे खाने से
आपको बचना चाहिए।

4-इसके अलावा अगर पनीर पकाने पर भी मुलायम न हो तो
समझ जाइए पनीर नकली है।