अनोखा देश जहां जमीन के बजाय दीवार पर सब्जियां उगाई जाती हैं
जब भी खेती की बात होती है तो यह ध्यान में आता है कि आजकल जमीन कम होती जा रही है और खेती के लिए जगह कम होती जा रही है। लेकिन जरा सोचिए कि अगर आप बिना जमीन के खेती करना शुरू कर दें। जी हाँ, कुछ ऐसा ही इज़राइल में होता है जहाँ खेती दीवारों पर की जाती है, तकनीक की मदद से ज़मीन पर नहीं। गेहूं के साथ-साथ सब्जियां भी दीवारों पर उगाई जाती हैं। इस तकनीक का नाम है वर्टिकल फार्मिंग यानी ‘दीवार की खेती’ जो अब दुनिया भर में लोकप्रिय हो रही है।
वास्तव में, इज़राइल और कई अन्य देशों में खेती योग्य भूमि की कमी है और लोगों ने इस समस्या से छुटकारा पाने के लिए ऊर्ध्वाधर खेती को अपनाया है। इजरायली कंपनी ग्रीनवॉल के संस्थापक पायनियर गाइ बार्न्स के अनुसार, उनकी कंपनी Google और फेसबुक जैसी बड़ी कंपनियों से भी जुड़ी हुई है, जिनके सहयोग से ऊर्ध्वाधर खेती की तकनीक के साथ इजरायल के कई खेतों में खेती की जा रही है।
दीवार पर खेती कैसे होती है?
ऊर्ध्वाधर खेती के तहत, पौधों को छोटी इकाइयों में गमले में लगाया जाता है और साथ ही यह सुनिश्चित किया जाता है कि पौधे गमलों से न गिरें। इन बर्तनों में सिंचाई की भी विशेष व्यवस्था की जाती है। हालाँकि, अनाज को उगाने के लिए कुछ समय के लिए दीवार से इकाइयाँ हटा दी जाती हैं और फिर बाद में वापस दीवार में लगा दी जाती हैं।
दीवार की खेती पर्यावरण के लिए बेहतर है
इज़राइल के अलावा, दीवार पर ऊर्ध्वाधर खेती की तकनीक अमेरिका, यूरोप और चीन में भी तेजी से फैल रही है। ऐसी खेती का सबसे बड़ा फायदा यह है कि दीवार पर एक पौधा होने से घर का तापमान नहीं बढ़ता है और इससे आसपास के वातावरण में नमी भी बनी रहती है। इसके अलावा ध्वनि प्रदूषण का प्रभाव भी कम होता है।
जब भी खेती की बात होती है तो यह ध्यान में आता है कि आजकल जमीन कम होती जा रही है और खेती के लिए जगह कम होती जा रही है। लेकिन जरा सोचिए कि अगर आप बिना जमीन के खेती करना शुरू कर दें। जी हाँ, कुछ ऐसा ही इज़राइल में होता है जहाँ खेती दीवारों पर की जाती है, तकनीक की मदद से ज़मीन पर नहीं। गेहूं के साथ-साथ सब्जियां भी दीवारों पर उगाई जाती हैं। इस तकनीक का नाम है वर्टिकल फार्मिंग यानी ‘दीवार की खेती’ जो अब दुनिया भर में लोकप्रिय हो रही है।
वास्तव में, इज़राइल और कई अन्य देशों में खेती योग्य भूमि की कमी है और लोगों ने इस समस्या से छुटकारा पाने के लिए ऊर्ध्वाधर खेती को अपनाया है। इजरायली कंपनी ग्रीनवॉल के संस्थापक पायनियर गाइ बार्न्स के अनुसार, उनकी कंपनी Google और फेसबुक जैसी बड़ी कंपनियों से भी जुड़ी हुई है, जिनके सहयोग से ऊर्ध्वाधर खेती की तकनीक के साथ इजरायल के कई खेतों में खेती की जा रही है।
दीवार पर खेती कैसे होती है?
ऊर्ध्वाधर खेती के तहत, पौधों को छोटी इकाइयों में गमले में लगाया जाता है और साथ ही यह सुनिश्चित किया जाता है कि पौधे गमलों से न गिरें। इन बर्तनों में सिंचाई की भी विशेष व्यवस्था की जाती है। हालाँकि, अनाज को उगाने के लिए कुछ समय के लिए दीवार से इकाइयाँ हटा दी जाती हैं और फिर बाद में वापस दीवार में लगा दी जाती हैं।
दीवार की खेती पर्यावरण के लिए बेहतर है
इज़राइल के अलावा, दीवार पर ऊर्ध्वाधर खेती की तकनीक अमेरिका, यूरोप और चीन में भी तेजी से फैल रही है। ऐसी खेती का सबसे बड़ा फायदा यह है कि दीवार पर एक पौधा होने से घर का तापमान नहीं बढ़ता है और इससे आसपास के वातावरण में नमी भी बनी रहती है। इसके अलावा ध्वनि प्रदूषण का प्रभाव भी कम होता है।