सहजन (Drumstick) के बारे में रोचक तथ्य कौन-से हैं?

1. सहजन को जादू का पेड़ कहा जाता है। इसका हर भाग जैसे जड़, डालीं, पत्ते, फूल, फल आदि सभी को खाया जाता है।

2. सहजन की एक टहिनी भी गाड़ दी जाए तो इसका पेड़ लग जाता है। इसका वृक्ष किसी भी भूमि पर पनप सकता है।

3. सहजन को कई नामों से जाना जाता है, जैसे कि सहजना, सुजना, सेंजन, मुनगा, मुंगना, मेनणा, मोरिंगा, ड्रम्स्टिक आदि।

4. इसकी 100 ग्राम पतियों में 6800 मिलीग्राम कोरोटीन होता है, जिसे हमारा शरीर विटामिन ‘ए’ में बदल देता है।

5. सहजन में विटामिन ‘ए’ गाजर से 4 गुणा अधिक पाया जाता है।

6. सहजन की 100 ग्राम पत्तियों में 5 गिलास दूध के बराबर कैल्शियम होता है।

7. सहजन में प्रोटीन दही की तुलना में तीन गुणा अधिक पाया जाता है।

8. सहजन में 45 तरह के एंटी-ऑक्सीडेंट्स और 90 तरह के मल्टी-विटामिनस गुण पाए जाते हैं।