फ्रिज में रखी पानी की बोतल बर्फ बनने के बाद फूल जाती है, कभी कभी फट जाती है ऐसा क्यों होता है? जानिए

यदि पानी और बर्फ की तुलना की जाए तो बर्फ का आयतन पानी के आयतन से अधिक होता है जब पानी द्रव अवस्था में होता है तब इसका आयतन कम होता है जबकि यह ठोस अवस्था में यानी बर्फ में परिवर्तित होता है तो इसका आयतन बढ़ जाता है।

इसका कारण यह है कि बर्फ के अणुओं की संरचना में तापमान कम होने के कारण हाइड्रोजन बंध वाले अणुओं के बीच में कुछ खाली जगह (vacant space) रह जाती है इसी खाली जगह के कारण बर्फ का आयतन पानी की अपेक्षा अधिक हो जाता है।

और यदि आप पानी की बोतल पूरी तरह से भरकर रखते हैं तो पानी से बर्फ बनने पर उसका आयतन बढ़ने से बोतल फट जाती है।